🎄 Friss kenyér az ünnepekre? Könnyebb, mint gondolnád!✨
Igen, a kovászos kenyeret lehet mélyhűteni, és ez egy kiváló módja annak, hogy hosszabb ideig megőrizd a frissességét. Íme néhány tipp, hogyan fagyaszd le és hogyan használd fel a legjobb eredmény érdekében:
Hogyan mélyhűtsd a kovászos kenyeret?
Frissesség megőrzése:
A kenyeret a sütés napján vagy legfeljebb másnap érdemes lefagyasztani, amikor még friss.
Ha szeletelve használod, érdemes előre felszeletelni, hogy később könnyebben kivehess belőle annyi szeletet, amennyire szükséged van.
Csomagolás:
Tekerjük be a kenyeret légmentesen fóliába (pl. folpack), majd helyezzük zárható műanyag zacskóba.
Az alapos csomagolás megakadályozza a fagyási sérüléseket és a kenyér kiszáradását.
Meddig tartható el?
A kovászos kenyér ízét és állagát a fagyasztóban körülbelül 1 hónapig megőrzi majd elfogyasztani a legjobb minőség érdekében.
Hogyan olvaszd ki?
Szobahőmérsékleten:
Helyezd a kenyeret szobahőmérsékletre, és hagyd lassan kiolvadni. Ez a módszer segít megőrizni a kenyér puhaságát és ropogós héját.
Sütőben frissítés:
Előmelegített sütőben (kb. 150°C-on) 10-15 percig melegítve a kovászos kenyér újra olyan lesz, mintha frissen sült volna.
Pirítós készítése:
A szeletelt kenyeret közvetlenül fagyasztott állapotból is megpiríthatod.
Miért praktikus a fagyasztás?
Elkerülheted a pazarlást.
Mindig kéznél lehet friss kenyér.
Tökéletes megoldás, ha előre szeretnél készülni, például ünnepek előtt.
Tipp: A Búzakovász Kézműves Pékségek kovászos kenyerei remekül alkalmasak a fagyasztásra, hiszen természetes kovászuknak köszönhetően megőrzik az ízüket és állagukat még a mélyhűtés után is! 🥖✨
